Directrice de l'Institut de Psychologie Neuro-Physiologique (INPP) de 2000 à 2024, Sally est auteur de 8 livres sur le développement moteur de l'enfant, dont le premier est devenu le livre incontournable sur le rôle et l'impact des réflexes de l'enfant.

L'INPP a été créé en 1975 en tant qu'organisme privé de recherche, clinique et de formation, dédié au développement de procédures d'évaluation pour identifier les facteurs physiques sous-jacents dans des difficultés d'apprentissage spécifiques et des sous-performances. Le travail principal de Sally a été dans la pratique clinique supervisant les programmes INPP avec les enfants et leurs familles. 

En 1996, elle a développé le test de dépistage INPP et le programme de mouvement de développement pour une utilisation dans les écoles qui a été largement utilisé dans les écoles au Royaume-Uni et dans de nombreuses régions du monde, rendant le programme accessible aux enfants du secteur de l'éducation publique.   Elle a également dirigé la standardisation des supports de formation utilisés dans les cours agréés INPP dans l'application de la méthode INPP à travers le monde. 

La formation à la méthode est disponible dans 14 pays avec le cours de praticien reconnu en 2018 comme équivalant à 60 points de crédit post-universitaires. Sally a donné des conférences et dispensé une formation sur le rôle des réflexes infantiles dans le développement et les problèmes d'apprentissage ultérieurs à de nombreux groupes différents à travers l'Europe, y compris à un groupe de travail sur le bien-être des enfants au Parlement européen à Bruxelles, un comité interpartis à la Chambre des communes et à des groupes professionnels dans différentes régions des États-Unis.

Son travail actuel se concentre sur la pratique privée, les conférences, les entretiens, la recherche et le conseil.